オーディオマガジン『コスモポリタン』 Vol.8 中村倫久さん(cm8nakamura1.mp3)

いまや世界のトップレベルに肩を並べるまでになった米カリフォルニアワイン。 14年前に日本のホテルマンとして現地に渡り、現在は名門ワイナリーの総責任者を務めながら、自身のワイナリーも立ち上げるまでになったワイン醸造家の中村倫久さん。 その道のりには当然ながら紆余曲折があった。

幼い頃の夢はワインを取り扱う仕事だったが、ホテルの仕事はワインづくりとは縁のない営業職だった。 夢をあきらめかけた中村さんだったが、ソムリエスクールに通い難関の試験をパスした。そしてアメリカ行きのチャンスに遭遇する。 アメリカで目の当たりにしたナパバレーのブドウ畑、科学的にアプローチすれば世界トップのワインづくりも夢ではないと信じた。 帰国命令を機に退社してワイン醸造家の道を歩むことを決意。下積みを経験しながら、名門ワイナリーの総責任者に昇り詰めた。 自身のワイナリーは2010年が初ビンテージ。いまが世界トップのワインづくりのスタートラインである。